推动农业的科技化、产业化是我国农业发展的客观要求。根据农业生产的特点，提高种植业成本核算的科学性、准确性、规范性，是做好农业会计工作的重要保证。但从目前情况来看，基层农业生产单位种植成本核算还有一些需要规范和完善之处。本文结合农业行业种植成本核算实践中总结的方法作一介绍，供同行参考。这里的“种植”分果树种植和蔬菜种植，现就两种种植的核算方法分述如下。
一、果树种植的核算方法
果树的分类：果树的分类很多，按地域分，如南方果树、北方果树；按可挂果分，如挂果树、未挂果树；按树势大小分，如幼龄树、成龄树等。
果树的核算分割点（核算周期）是按可挂果树及未挂果树的分类作为核算的分割点，在分割点之前的投入作为“在建工程———果树”核算；在分割点之后的投入作为“生产成本———果树”核算。
“在建工程———果树”主要构成为：开发费用、种苗、地租费、人工费、农用物资、折旧费、其他等。
（一）“开发费用”是指种植果树开发费用，如土地勘测费、财产补偿费、土地征地费、修理梯田、修路、修沟、挖穴、其他等。
（二）“种苗”是指种植果树所使用的苗木费用，包括补苗费用。
（三）“地租费”是指种植果树的年土地使用费，如以征地方法使用土地，则地租费应包含在征地费中。
（四）“人工费”是指种植果树的人工工资，包括工人及管理人员工资。
（五）“农用物资”是指种植果树使用的农用物资，包括农药，肥料，其他防寒、防冻、防虫等物资。
（六）“折旧费”是指固定资产使用折旧费，包括交通工具、机械用具、仓库、厂房、水井、蓄水池、水管、道路、等建筑物、构筑物、交通工具及灌溉设施等折旧。
（七）“其他”是指种植果树费用中除以上项目外的间接费用，包括制造费用的转入。
“生产成本”主要构成为：地租费、人工费、农用物资、折旧费、其他等。
（一）“地租费”是指种植果树的年土地使用费，如以征地方式使用土地，则地租应包含在征地费中。
（二）“人工费”是指种植果树的人工工资，包括工人及管理人员工资。
（三）“折旧费”是指固定资产使用折旧费，包括果树（挂果树）、交通工具、机械用具、仓库、厂房、水井、蓄水池、水管、道路、等建筑物、构筑物、交通工具及灌溉设施等折旧。
（四）“农用物资”是指种植果树使用的农用物资，包括农药，肥料，其他防寒、防冻、防虫等物资。
（五）“其他”是指种植成本中除以上项目外的间接费用，包括制造费用的转入。
“在建工程———果树”根据果树生长及挂果情况，在挂果的当年把“在建工程———果树”一次性转入“固定资产———果树”，果树按生长及挂果情况，参照固定资产管理的有关规定计提折旧。笔者认为，果树计提折旧的期限，最长不宜超过20年，根据市场的需求变化和产品生产周期性，虽然有的果树能挂果30年，但果树到了后期果质会变味，果实会变小，所以需要更新换代。
“生产成本———果树”成本的结转。果树生产成本按果树的品种及批次进行成本的归集，在采收时（成熟季节）根据技术部的估产产量报告，按估产单位成本进行生产成本的结转。在采收结束时进行一次性调整，也可根据采收产量情况，随时调整。在采收结束之后发生的成本费用，归集在下一批次的成本核算中。
“制造费用”是种植分摊的间接成本费用，其归集的对象是那些不能直接分清使用对象的费用归集，其分摊的方法可按果树的种植面积及种植株数来进行。当存在挂果及未挂果的情况时，也可按使用工时来进行分摊，或按比例分摊。
二、蔬菜种植的核算方法
“生产成本———蔬菜”的成本构成为：地租费、人工费、农用物资、折旧费、其他等。
（一）“地租费”是指种植蔬菜的年土地使用费。
（二）“人工费”是指种植蔬菜的人工工资，包括工人及管理人员工资。
（三）“农用物资”是指种植蔬菜使用的农用物资，包括农药，肥料，其他防寒、防冻、防虫等物资。
（四）“折旧费”是指固定资产使用折旧费，包括交通工具、机械用具、大棚、仓库、厂房、水井、蓄水池、水管、道路、等建筑物、构筑物、交通工具及灌溉设施等折旧。
（五）“其他”是指种植成本中除以上项目外的间接费用，包括制造费用的转入。
“生产成本———蔬菜”成本的结转，蔬菜的生产成本按蔬菜的品种及批次进行成本的归集，在采收时根据技术部的估产产量，按估产单位成本进行成本的结转，在采收结束时进行一次性调整，也可根据采收产量情况，随时调整。在采收结束之后发生的成本费用，归集在下一批次成本核算。
“制造费用”是种植分摊的间接成本费用，其归集的对象是那些不能直接分清使用对象的费用归集，其分摊的方法可按种植品种在地的天数乘以亩数来进行。因蔬菜的种植天数较短，一般一年内都能复种二至三茬，所以分摊有些因难。
关于种植蔬菜基地“空地成本”的归集处理，空地成本是指未种植农用作物，但还需要使用农用物资、人工费用、还有地租的支付等。根据会计核算的重要性原则，如果费用较小，可直接归集到生产成本；如果费用较大的，要具体分析处理；如造成空地是自然原因不能种植，如休耕期、天气干旱缺水等，记入“营业外支出”或“管理费用”，如是生产必须的，可直接进入“生产成本”。
例如：某基地种植面积为500亩，其中西兰花种植250亩、甘兰种植200亩，空地面积50亩，西兰花、甘兰的在地天数1个月（30天），空地的天数1个月，本月的“制造费用”归集为30000元，每亩每天分摊的制造费用=30000/（250?30+200?30+50?30）=2（元）/亩，本月西兰花应分摊的制造费用=2?30?250=15000（元），甘兰应分摊的制造费用=2?30?200=12000（元），空地应分摊的制造费用=2?30?50=3000（元），如空地未种植是天气干旱的原因，会计分录为：
借：生产成本—西兰花
（制造费用转入）15000
生产成本—甘兰
（制造费用转入）12000
营业外支出3000
贷：制造费用30000
如空地是下次种植蔬菜必要的时间准备，直接借记：“生产成本—蔬菜（制造费用转入）3000”。
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